Nossa chef

Sangue Árabe

Neta de libaneses, a chef Lídia Nasser se encantou pela alquimia dos sabores e temperos ainda menina. Nos almoços e jantares da família, observava curiosa a avó paterna, Anitta Sertek Perides, preparar pratos e doces árabes. Foi com ela que aprendeu a dosar o zathar (tempero árabe), a preparar o famoso arroz com lentilha do restaurante (é dos Deuses)  e a transformar gemas e amêndoas em iguarias que derretem no céu da boca.

Vale destacar: as receitas árabes da marca foram repassadas de geração em geração. Coube à Lídia Nasser usar de toda sua criatividade para explorar ingredientes típicos dessa culinária em releituras ou preparos contemporâneos elaborados com técnicas da alta gastronomia.

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